【冷凍不可】味醂のうまみ・酒の風味！味の母　720ml

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商品詳細

米、米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式精化工程を経た醗酵調味料です。
みりんの旨味とお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。

長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。

（みりんと同じようにお使いいただけます。）